Geef geen honing aan zuigelingen in het eerste levensjaar. Honing kan besmet zijn met een bacterie die botulisme veroorzaakt en waarvan baby’s erg ziek kunnen worden. De maag van een zuigeling is nog niet in staat om sporen van deze bacterie onschadelijk te maken, waarna de sporen in de darm ontkiemen en de bacteriën toxine produceren.

Honing is de meest bekende bron voor het ontstaan van infantiel botulisme. Vanwege de beschreven relatie tussen consumptie van honing en infantiel botulisme wordt geadviseerd aan kinderen in het eerste levensjaar geen honing te geven. Zie ook in het ‘Groei-op boekje’ van het consultatiebureau op blz. 5.